一百块钱，能在新疆能买到多少糕点？吃撑了兜里还剩五十！

小的时候，我对新疆的认知就是大、在西部，“土里长着蜜糖，河里淌着牛奶”。

而我直到长大了，真的去了新疆，才发现那里的灵魂……炭火浓烟之下的烤肉；搪瓷杯中羊肉和黄萝卜；馕坑中的馕、烤包子；大锅中油润丰腴抓饭；果园中个个如蜜的瓜果，还有……新疆的甜品！（今天有链接~）

01

一口吃出正宗新疆味

/ 爆料果仁馕！/

总结新疆甜品，简单来讲就一句话：“实诚！与人坦诚相待。”

新疆甜品使用的原料够多、够甜，凝结着新疆豪爽的甜，能绑架每一位食客的味蕾。

就像这块果仁馕，焦香酥脆的外皮，包裹五种产自新疆的坚果仁馅料，颇具硬核属性，浓烈，纯正，畅快淋漓。

这么说吧，当你看到它的内馅后，你会怀疑它名字里的“馕”字不过是伪装，新疆朋友吃它，只不过想借机会吃干果罢了。

果仁馕的香甜不仅实诚，而且还有三重层次！

一重，来自新疆天山北坡面粉的麦香，经过慢烤烘制的金黄色馕皮，入嘴后云朵般轻盈，浓醇酥香，一口入魂。

另一重，来自新疆干果的油润甜香，若羌灰枣红枣干、新疆南瓜子仁、阿克苏纸皮核桃仁、吐鲁番红葡萄干、蔓越莓干，5种馅料如烟花般在嘴里剧烈绽放！尤其是吃完颗核桃仁后，又马上咬到了葡萄干，油香与酸甜在舌尖交融，攒劲。

收尾，是嘴中的余香，这份余香很可怕，因为它会勾引着你一口接一口地吃下去，吃果仁馕，齿舌会保持长时间的兴奋，很难一口就停下，而等你反应过来时，唯有惊呼失败，连说自己饭量败给了9颗馕。

果仁馕能拥有三重香气的秘诀，是舍得下料。

皮薄馅多，实打实用的新疆干果，完全不用担心吃到恼人的哈喇味，每颗果仁都香气饱满，口感脆得有精神气！

拆开包装，就只管准备好被香气转圈圈包围吧，搭配茶或咖啡，细细品咂，惬意得很！

疆小馕果仁馕

原味/全麦 2盒装

新疆特色 口感酥脆 果仁满满

450g/盒/9颗

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02

相见恨晚

/ 酸奶球/

吃过了来自天山脚下的酸奶球，才知道前半生吃过的奶酪都是将就。

酸，但不倒牙，温润中透着芬芳的清冽；甜，但不齁人，是牛奶本身的甘甜。

一勺子下去，挖出一大块颤巍巍奶疙瘩的感觉，纯白色的它像是冬季覆盖在伊犁河两岸的白雪，又是一根天鹅的羽毛，把人心挠得痒痒的。

“嗷呜”一大口滑进嘴里，接着美妙的事情发生了——口中绵柔的奶白色，在舌尖上跳起了一段赛乃姆舞，微妙细腻，魅力无穷。

你只需要借住舌头和上颚的力量，稍一用力，雪白天山立马化身绵密白云，伴随着你轻轻地咂摸下嘴，它已经悄无声息地流过喉咙一路向下，只留下酸甜的微风和风吹草低见牛羊的奶香，在嘴里久久萦绕不肯走。

生于新疆不同地区的人，虽对于保存牛奶有不同的习俗和方法，但对奶酪有同样浓重的情结。

酸奶球就是新疆奶酪一种，分干湿两类，湿奶疙瘩直接吃（今天所长为大家推荐的这种就是），晾干就成了干奶疙瘩。

所长找到的这款酸奶球，来自新疆伊犁，采用新疆天山脚下奶源，工厂全程无菌操作，保证了产品的味道正宗，口感绵柔，入口即化。

做奶酪需要耐心，新鲜牛奶发酵成酸奶，倒入锅中慢慢熬煮，待水分蒸发得差不多，将浓稠的酸奶浆倒入容器，风干。

在新疆牧区人的心中，奶疙瘩就是宝贝，只要带着它，走遍全世界就没有水土不服的地方。

鲜奶酪酸奶球

2袋/4袋装

新疆奶源 口感绵密 酸甜适中

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03

融化在唇齿间的甜蜜

/ 奶皮酥/

奶皮酥，是奶皮子加入各种新疆特色的坚果、果酱、玫瑰花酱做成的点心，味道比奶更浓郁，咬一口，便能在舌尖化开，奶香浓郁充斥整个口腔。

十斤牛奶产一斤奶皮子，奶皮子很难保存，但奶皮酥却将奶皮子的风味完整地保留了下来，由奶皮子制成的奶皮酥酥软撩人，所长给大家推荐的这款奶皮酥，有两种口味。

葡萄奶皮酥，用的内馅是新疆吐鲁番地区的无核白葡萄干，这种葡萄干，八月末进入晾房，经过自然风干后，颗粒饱满，色泽诱人，香味浓郁、酸甜可口，口感软糯，做成馅料包入饼皮后，回味无穷。

杏子奶皮酥，熟悉新疆的人，听到杏子两个字就会流口水。新疆伊犁，每年夏天都是杏子的天堂。杏子奶皮酥是用夏季新鲜的新疆杏子加糖熬煮，做成杏酱，鲜亮浓稠，被酥皮包裹，保留新疆杏子的风味，咬上一口，仿佛瞬间置身于伊犁的古杏树下。

新疆奶皮酥的好，吃过的人都会懂，就好像是“蓦然回首”的瞬间，只要一口，奶皮酥就会走进你的心里，久久不能忘怀。

葡萄树奶皮酥

葡萄味/杏子味

新疆美食 香酥可口 方便携带

210g/盒 2盒装

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04

为大列巴平反

/ 新疆果仁果干，不干不硬/

新疆大列巴不跟你来虚的，用料就讲究一个实在！实实在在的坚果，满满当当的配料，醇厚的奶香混着大列巴的麦香，还有坚果的香气和果仁的甘甜穿梭其中。吃上一片，一上午都不会喊饿！

新疆当地的小麦赋予了列巴浓郁的麦香，再混合着葡萄干、核桃仁的风味，就算单吃也觉得香气十足。

咬一大口，浓浓的麦香和奶香随着咀嚼的动作顷刻流露，质地是绵软与嚼劲兼得的微妙，一口一口，把关于大列巴“又干又硬，难吃得要命”的刻板印象直接抛在脑后。

切片可以看得出来气孔很小，纹理特别细腻、绵密，扎实的列巴里包裹着满满果仁。

有点嚼劲，但完全不会噎，别看外表朴实无华，每一口都能吃到满满当当的果仁，吃了就容易上瘾。

和面时加入了当地牧场的牛奶，所以吃起来能嚼到淡淡的奶香，发酵时还使用了啤酒花酵素液（饮用水、葡萄干、蜂蜜、啤酒花），为这块列巴更增添了一份卡瓦斯的甜香。

传统纯手工制作，人工撒料，卷成梭状，在表面刷蛋液，高温烘焙至表皮金黄酥脆，你咬一口表皮，还能吃到奶香之外的酥香。

搭配一杯热牛奶或者热咖啡，一口大列巴一口热饮，醇厚的脂香混着大列巴的麦香，还有坚果的香气和果仁的甘甜穿梭其中。

葡萄树列巴切片

白麦列表/黑麦列巴

新疆美食 俄式风味 每片都是独立包装

700克/箱

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