波尔多梅多克列级名庄精选，宝马&肯德布朗&拉格喜&拉拉昆等！

拉拉昆城堡

Chateau La Lagune

手工采摘，分地块发酵，

采用约55%的新桶陈酿18个月

出产葡萄酒优雅而均衡征，香气浓郁、

精细华丽、清爽和谐并带有一点点娇柔感

卡门萨克城堡

Chateau de Camensac

位于波尔多Haut-Medoc的Saint-Laurent，

与Saint-Julien产区接壤，1855分级五级庄

目前拥有75公顷的葡萄园，

同时拥有有Saint-Julien和Pessac-Leognan产区的

两种经典砾石土壤地块

宝马城堡

Chateau Palmer

从2008年开始尝试采用生物动力法管理葡萄园，

不使用任何农药，强调生物多样性，

并依据日月星辰的变化进行修枝剪叶和采收等一系列工作，

力求在自然状态下培育出能真实反映风土独特性的葡萄果实

肯德布朗城堡

Chateau Cantenac-Brown

部采用可持续发展的种植方法，并使用传统的土壤作业模式，

仅根据葡萄树的需要进行适量施肥，

且肥料仅来源于植物，以此来维护生态平衡

麒麟城堡

Chateau Kirwan

正牌酒款有着浓郁的黑加仑、黑莓、蘑菇、

湿泥土的香气，口感鲜明清爽、优雅且平衡，

单宁耐嚼且精细，余味悠长

拉格喜城堡

Chateau Lagrange

位于波尔多Saint-Julien，1855三级庄

1983年，日本三得利株式会社将其收购，并投入了大量资金

《神之水滴》中对于Chateau Lagrange的诠释是

“野心勃勃，利用年轻的力量，

改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临”

拉拉昆城堡

CHATEAU LA LAGUNE

拉拉昆城堡（CHATEAU LA LAGUNE）位于波尔多左岸梅多克产区，是人们从波尔多市到梅多克区的路上看到的第一个名庄，距离波尔多市16公里。在1855梅多克评级中，拉拉昆城堡被评为列级酒庄第三级。

悠久的历史与传承

拉拉昆城堡的历史始于16世纪，当时正处于亨利四世的统治之下，围海造田的荷兰技师们开始在这片由填海而得的土地上种植葡萄树。它由波尔多一个有影响力的德西兹（De Seze）家族中的好几代人拥有，直到后来于1855年被授予三级庄。

1964年，酒庄成为波尔多列级酒庄中第一个由女性管理的酒庄，这在当时是一条令人震撼的新闻。这位女士名叫Jeanne Boyrie，虽然由于当时保守的社会风气，她没有能够打入到以男性为中心的波尔多葡萄酒世界，但是她严厉、不认输以及谨慎的个性，却证明了她出众的领导能力。

1986年在Jeanne Boyrie过世之后，拉拉昆城堡由她的女儿Caroline Desvergnes接手并担任首席酿酒师，而酒庄由Pierre Vital 负责经营管理。

2000年，菲莱家族（Frey Family）收购了Ayala Champange, 拉拉昆城堡也随之成为菲莱家族的产业。

葡萄园和管理

如今，拉拉昆城堡已经恢复了昔日辉煌。葡萄园现在的种植面积为80公顷，土壤由覆盖在第四世纪的砂砾土上的沙质土和碎石的混合土壤。

葡萄园的种植葡萄比例方面，由60%赤霞珠，30%梅洛，10%小维度的种植比例来栽培。与梅多克其他酒庄相比，酒庄小维度的栽种比例非常高。

众所周知，小维度是非常娇贵且很难成熟的葡萄品种，需要酒农挑选出最佳的葡萄藤，并用此繁殖更多的藤根来种植果实，从而保证每年收获的小维度的产量和质量。这项技术已成功运用于小维度，之后会扩展到园里的其他葡萄品种。

栽培法上，酒庄使用多种科学的管理措施——增加叶片受光面；按照每一块葡萄地的条件调整操作工作；谨慎计算出适当的有机与无机化合物的添加量；传统的栽培方法;短枝修剪法(每株葡萄树上保留六串葡萄)；除去多余的芽，除去次枝，疏果，并在葡萄成熟期间进行疏叶。

杰出女酿酒师卡洛琳·弗瑞

卡洛琳•菲莱的父亲，让-雅克（Jean-Jacques），是一位著名的生意人，财富超过3亿欧元。他非常喜欢葡萄酒。1999年，她的父亲购得Ayala香槟厂和三级名庄拉拉昆城堡。

2006年，她的家族收购罗纳河谷的嘉伯乐酒庄，她同时开始在这个知名的罗讷河谷酒庄酿酒，成为家族的酿酒师。

卡洛琳•菲莱于2004年酿造了她第一个年份的拉拉昆城堡葡萄酒，业界被她的天赋所震撼，后来2009年份嘉伯乐酒庄酒庄的教堂葡萄酒（La Chapelle）被Robert Parker给了96-98的高分，兼备了美貌与才华的卡洛琳娜登上了当年费加罗杂志9月刊封面。

卡洛琳•菲莱是法国新锐的酿酒师的代表，她的努力和成就将菲莱家族的两个酒庄带到了新的高度。波尔多的拉拉昆城堡是三级庄，但今天被认为具有二级庄的水准。

有机种植和生物动力法

酒庄采用可持续发展战略打理葡萄园，采用有机种植和生物动力法来种植葡萄。有机葡萄的种植不仅仅是拒绝使用合成农药和化肥，还有多方面的工作——采用机器除草的方法代替有毒的除草剂；使用天然硫和生物科学的控制方法来代替化学杀菌剂来对抗白粉病和灰霉病等灾害。在葡萄园营造多样化的农业景观引来害虫的天敌，而不需要播撒杀虫剂。

酒庄通过采用生物动力种植，可以看到葡萄品质以及葡萄酒品质的提高。“虽然我们的成本和产量都受到了影响，因为采用有机和生物动力，我们的种植团队人数增加了一倍，而产量降低了20%，但是品质的提高是最好的回报。品质和对风土的表现是我们酿酒的哲学。”

卡门萨克城堡

CHATEAU DE CAMENSAC

庄园历史

在19世纪之前，卡门萨克城堡都由英国的Popp家族掌管。之后又转手至来自南法的Cuvelier家族手中。

196年，Jacques Merlaut创立了著名的Taillan集团。1964年，Jacques和他的好友Enrique Forner买下了卡门萨克庄园，两人分别持有庄园的25%和75%。

Forner家族在西班牙酒业十分活跃，拥有西班牙里奥哈地区著名的卡塞里侯爵酒庄。有了在西班牙的制酒经验引导，他们熟练地翻修了庄园，改种了葡萄藤。

2005年，Enrique Forner离开波尔多，并将自己手中的75%庄园给了Jacques 的儿子Jean以及孙女Celine两人。至此，卡门萨克城堡全部归于Merlaut家族名下。

风土技艺

土壤：第四纪冰川形成的厚重土质，技艺：传统种植技术，纯手工采摘。

宝马城堡

CHATEAU PALMER

宝马城堡坐落于波尔多名村玛歌村，毗邻玛歌城堡与鲁臣世家城堡，地理位置佳。酒庄历史可追溯至17世纪末，跨越四百余年。酒庄如今的名字来自于其曾经的主人——英国少将Charles Palmer先生。

1814年，Charles Palmer 从 Gascq 家族手中收购酒庄，并以自己的姓氏命名了酒庄，“Chateau Palmer”由此得名，并沿用至今。在Charles Palmer的管理时代，酒庄不断扩大规模并进行了一些系列升级改造，为宝马城堡日后的发展奠定了坚实的基础。

Pereire兄弟重金收购 宝马获评三级庄

1853年，Pereire兄弟成功购得宝马城堡，Pereire兄弟是当时著名的两大银行家。在法兰西第二帝国时期，甚至可与Rothschild家族相媲美。从决心收购宝马城堡开始，Pereire兄弟就将自己对葡萄酒的全部热爱注入了这座百年酒庄。

在兄弟二人的共同管理下，宝马城堡实力大幅提升。在当时的波尔多，虽然没有官方的酒庄分级，但已有很多民间版本。Pereire兄弟在收购那日起，就决意将将宝马城堡提升至一级庄的水平。然而，1855年，梅多克官方分级横空出世。两年的时间对Pereire兄弟而言，太过短暂。宝马城堡毫无意外地入选了本次分级，但却只被评为1855梅多克三级庄。

尽管很遗憾，但Pereire兄弟并没有就此停止对宝马城堡品质提升的努力。一年之后，他们甚至重金邀请了波尔多建筑师柏古埃（Burguet）先生设计并建成了酒庄如今的城堡主建筑。对Pereire兄弟而言，宝马城堡仿佛就是他们心目中的白月光，值得他们付出毕生的追求。然而，接下来一系列的打击让Pereire兄弟措手不及。

20世纪30年代，Pereire兄弟接连遭受战争、根瘤蚜虫等危机。最终在经济萧条的残酷打击下，Pereire兄弟再也无力维持宝马城堡的日常运营，不得不将酒庄忍痛出售。

两大家族共同管理 再续宝马昔日辉煌

Pereire兄弟之后，宝马城堡迎来了四大家族共同管理的时代。Mähler-Besse家族、Sichel家族、Miailhe家族和Ginestet家族是波尔多当时颇具名望的四大葡萄酒世家，他们联合收购了宝马城堡。随后Miailhe家族和Ginestet家族撤资，Mähler-Besse家族和Sichel家族成为酒庄的管理者。时至今日，宝马城堡依然在Mähler-Besse家族、Sichel家族的手中熠熠生辉。

在两大家族的通力合作下，宝马城堡佳酿频现，数次荣获酒评家高分好评。虽然1855梅多克三级庄的身份已无法修改，但宝马城堡在众多葡萄酒爱好者心目中，却早已超越了三级的等级。如今，宝马城堡已成为当之无愧的“超三级庄”，其评分、品质在某些年份甚至可与二级庄、一级庄等一争高下。

尊重风土 匠心酿造

宝马城堡能有如此之高的品质，离不开独一无二的风土。酒庄坐落于第四纪冰川期形成的贫瘠砾石高地上，出众的风土是宝马城堡获得成功的要素之一。酒庄始终尊重风土并坚持可持续发展理念，2008年，酒庄开始尝试推行生物动力法，力求在尽可能自然的状态下真实的表达风土。

在酿造环节，酒庄会组织人工进行采摘并筛选。其次，为了保证葡萄的质量，酒庄配备了先进的光学筛选机。目前，酒庄已配备多种现代化酿酒设备，在继承传统的基础上，不断与时俱进，追求更高的品质。

肯德布朗城堡

CHATEAU CANTENAC BROWN

肯德布朗城堡坐落于“玛歌”产区，葡萄园中心的一幢独特建筑让她与其它众酒庄区别开来。有着“都铎”王朝英式风格的城堡成为了梅多克的一颗明珠。

19世纪初期，John-Lewis Brown先生收购了庄园，他决定要在那里建造一栋都铎式城堡，标志着他的苏格兰血统。这栋城堡是梅多克地区风格独特的建筑之一，还有一个优美的英式花园环绕在其周围。John-Lewis Brown是一位著名的动物画家，同时，也是一位名酒爱好者，他经常在庄园内举办豪华宴会，直至1843年，银行家Gromard先生取得了酒庄的所有权。1855年梅多克列级庄评选时，由于其葡萄酒的优秀品质，被评为三级名庄。

150年后，西蒙•哈拉比家族（Simon Halabi）又将酒庄带回了英国氛围，并为酒庄注入了新的活力，希望可以将其推向高水平。

肯德布朗城堡的领导权交至了何塞•宋凡（José Sanfins）的手中。他通过对土壤、葡萄树和环境的尊重来确保风土的尽情展现。这一作业方式也延伸至了酿酒车间，最终在精确的陈酿后诞生出了一款卓越的葡萄酒。

白天，砾石将阳光反射至葡萄身上；夜晚，砾石将白天存储到的热量释放出来。葡萄酒的品质完全不是偶然，肯特高地以砾质土为主的自然条件培育出了高品质的几款葡萄酒，玛歌产区的多家列级名庄就坐落在这里。

这片既贫瘠又慷慨的土壤、扎根深广的葡萄树和酿酒人的专业技能孕育出了高贵、优雅且有着完美平衡的葡萄酒。

肯德布朗城堡团队已深切了解到在他们手中的是一个得天独厚的天赐之物，因此，他们也本着高标准的责任心，让这一卓越传统持续永恒。

赤霞珠和品丽珠为葡萄酒带来了浓郁的芳香，有利于陈年。梅洛作为补充品种，为酒带来了颜色、丰富度和圆润感。

每年，团队都会对40万棵葡萄树进行跟踪。整枝、发芽、除叶、疏果、绿色收获、手工采收……全体工作人员在一年内会多次对每一棵葡萄树、每串葡萄进行管理。

这种对细节的关注不会替代自然环境。最好的葡萄酒都是由大自然赐予的。

麒麟城堡

CHATEAU KIRWAN

麒麟城堡（Chateau Kirwan）的名字可追溯至18世纪，它原属于一位名叫利纳德•赛尔（Renard de la Salle）的波尔多贵族所有。1710年，酒庄的所有权转到约翰·柯林武德（John Collingwood）手中。后来，柯林武德的女儿与一位名叫马克·麒麟（Mark Kirwan）的爱尔兰人结婚，酒庄从此便有了一个新的名字——麒麟城堡。

马克为麒麟城堡树立了很好的声誉，当时的法国大使，即后来的美国总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）也曾经拜访过麒麟城堡。

1789年，由于大革命的爆发，麒麟城堡被充公没收，马克本人得益于其出生国为爱尔兰而幸免于难。随后在拿破仑统治时期，酒庄又重新回到他手里。为了更好的将麒麟城堡打造为一流名庄，马克合并了邻近的加纳城堡（Chateau Ganet）。这是麒麟城堡唯一一次变动的主要葡萄园区域。如今，酒庄仍然保持着拿破仑时期的风貌。

*从左至右依次为：

Sophie SCHYLER、

Yann SCHYLER、

Nathalie SCHYLER

1855年麒麟城堡被评为梅多克三级庄。19世纪末，斯科洛德斯凯勒（Schroder & Schyler）正式收购麒麟城堡。时光辗转进入20世纪，酒庄受到萎靡的经济和动荡的战争环境影响，酿酒质量大受打击，直至1950年， 麒麟城堡才出现第一缕复兴的曙光。这一切都发生在斯凯勒家族（Schyler）的下一代继承人让·亨利（Jean-Henri）的管理期间。他重新栽种葡萄树，重新规划葡萄园，并在酒庄内装瓶，麒麟城堡终于得以重振雄风。

1991年以后，著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的加入使得麒麟城堡的品质稳步攀升。在此期间，酒庄还进行了重新修缮，并修建了一座新酒窖。

目前酒庄由斯凯勒家族Yann SCHYLER先生担任酒庄庄主。

拉 格 喜 城 堡

CHATEAU LAGRANGE

拉格喜城堡（Chateau Lagrange）位于波尔多的圣朱利安（Saint-Julien）产区。早在中世纪时，拉格喜城堡就已经作为贵族拉格喜·莫泰（Lagrange Monteil）的产业而为人们所知晓，酒庄历史可追溯至1631年。1824年，酒庄的葡萄酒产量就已经达到12,000箱。1824年，路易斯-菲利普国王（King louis-philippe）的前任内阁大臣达彻特（Duchatel）伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该酒庄和梅多克地区的大功臣，而酒庄产量增加到30,000箱。拉格喜城堡自此迈入黄金时代，当然，这个时期的辉煌也要归功于1855年梅多克分级。凭借出色的酒品品质，拉格喜城堡成功获评三级庄。

1983年，日本三得利（Suntory）的老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想，与法国政府缠斗2年多后，终于在这一年以千万美金接手拉格喜城堡，成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件！

在知名葡萄酒漫画《神之水滴》中，也有关于拉格喜的描述：充满野心，利用年轻的力量，把世界葡萄酒势力范围改变的时代已经来临了。昭示着日本国对世界葡萄酒版块的野心。

*【上海自贸区红酒交易中心】