欧洲风味小馆Bishop Sessa 吃出你的小情调!

【今日澳洲9月5日讯】Bishop Sessa是一个现代欧洲风格的小餐馆，位于悉尼Surry Hills的Crown Street。与其说这是个小餐馆，不如说是美食的艺术天堂。和家人朋友坐在这样一个欧洲小馆里，除去一天的疲惫，一起享受高档餐厅质量的美食，相信Bishop Sessa一定不会让你失望！

Bishop Sessa的主厨Paul Cooper曾经在世界各地多家米其林星级餐厅担任大厨，而餐馆经理Eraz Gordon拥有多年的餐饮服务经验。两人做餐馆的理念不谋而合，他们志在烹调出高质量食物的同时，提供好的服务和环境，让客人真真正正的享受这一用餐时刻。

Bishop Sessa的装潢风格为复古的欧式风，墙上的巨幅图画，加上天花板的圆形吊灯，显得别具一格，情调就在这不经意间出现了。

Bishop Sessa菜单中菜式丰富，品种多样。主要特色菜肴有海福特牛肉配烟熏椰菜花，鸡肝冻糕和猪肉鹅肝酱，还有小鳞犬牙南极鱼(Patagonian toothfish)配上烟熏蛤蜊和苹果块。

开胃小菜推荐新鲜的扇贝酸橙汁醃鱼，配上清口的黄瓜，别忘了蘸一点柠檬姜汁。作为开胃小食，完完全全起到了激起食欲的作用。

最为奇妙的是，Bishop Sessa他们肉类全都是整头从农场运来，包括猪肉、牛肉和羊肉等。在保证原材料新鲜的同时，还能善用动物的每一个部分，并用干式熟成进行加工处理。简单来说，就是把新鲜肉从动物身体切割下来后，甚至在肉还有余温的时候放入无尘室，降低温度保存。这是一种保持肉的品质与口感最佳的保存方法，可谓肉食中的的饕餮，保证你吃过之后回味无穷哦。

那些喜欢甜食的吃货们也不会失望。Bishop Sessa的甜点种类丰富，比如巧克力冻糕，爆米花冰淇林、巧克力慕斯和自制的棉花糖等。

至于饮品，Bishop Sessa也可以算得上一个完美的小酒馆了。其饮品单上有超过30种类的饮品可按杯出售，如果你想点上一整瓶酒与朋友们边喝边聊也可以，这里有200余种酒类可供选择哦。

（图片来源：网络）

地址： 527 Crown St, Surry Hills NSW 2010 
电话号码：02 8065 7223
网址： bishopsessa.com.au
人均消费：69到119澳元之间
服务时间：周一到周六的12:00pm至12:00am
 
（实习：Helen）

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