带你走进Manmaruya日本BBQ －舌尖向味蕾诉说着美食的故事（上）

2013-09-20 来源：今日悉尼评论1条

【Manmaruya Japanese BBQ】: 497 King Georges Rd, Beverly Hills

倘若把美食与日本相结合，或许在大多数人的脑海里会浮现“精致”二字。是的，日本的饮食其特征之一就是“生”和“鲜”，日本人认为新鲜的食材所具有的营养最丰富。而另一个特征便是“精致”，比如厨师会依据食材制作出各式各样菜式造型，即便是一盘简单的沙拉都能呈现鲜艳的色彩，或是生鱼片拼盘都栩栩如生，美不胜收。位于 Beverly Hills 的 Manmaruya 的日本 BBQ 具备了传统日本饮食的特征，吸引了不少美食达人的光顾。这间 BBQ 店位于 Beverly Hills 主街，大气规整，十分凸显日本情怀。只要走进店里一入座，食客们立刻能感觉到 Manmaruya 店长的用心：坐席的安排不是为了追求容纳最多人，而是给食客们提供宽敞舒适的享受空间。雅致的和风吊灯透射出蓝黄的灯光不仅恰如其分的营造出典雅的氛围，更与餐桌上风格独具的美味交相辉映。现在，就让我们逐一品尝这家 Manmaruya BBQ 店为我们带来的日式美食吧！

这里的 Gyu Tongue 多汁细嫩，风味独特，肉用价值极高，肉质加上柠檬汁的口感细腻而层次丰富。

这里的 Tontoro 的和其他家最大的区别就是“鲜”，当烤的熟度恰到好处时，吃起来软嫩有咬劲，并且没有任何 pork 的腻味，肉鲜甜多汁。BBQ 的酱汁的麻油很香，当烤肉沾上酱汁更能突出肉的优质美味。

这款 Manmaruya 沙拉类似 Season Salad，看上去新鲜，色泽也十分“靓丽”，把半生的鸡蛋搅拌在蔬菜上，口感很是滑嫩。

这里的石锅拌饭却没有韩国餐馆的那般辛辣，多了一份清淡在里面。

这家餐厅的装潢颇有情调，装修雅致且精细，坐在这间餐馆，便能感受到阵阵的日本风情。昏黄的灯光下给顾客营造了一种轻松自在的氛围。来到这间餐馆，不仅能够尽情的品尝到纯正口味的日本 BBQ，更多的是感受到一份“日本情”！

然而，每个人心中的世界有大有小，就像他们心中对一生的感触，当然生活毕竟是美好的，谁都想让这有限的几十年活出一个世纪的长度。世间万物都有大小，以其特有的形状排列出我们眼前所看到的这个世界。也许，是出生的世界影响了人们最初的心，疆域辽阔的国家里，通常聚集着有大胸怀的人，而国土精致的国家里，人们的心也同样充满细腻。就拿美食来说，大气的国家中，美食中也透着豪放与激情，而精致的国家里，它们的美食也同样娇美而细腻，日本，单纯评价它的美食，就会发现它具有其他国家比不上的情调。就像这家 Manmaruya 日本 BBQ 餐馆一样，典雅且精致，值得一去！

服务：★★★★☆

食物：★★★★☆

环境：★★★★☆

人均价格:$20-30

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