悉尼华人区美式蟹屋有潜力:新鲜美味又不贵

【今日澳洲6月16日讯】难做到的事会增加相应的乐趣和成就感，吃蟹也是一样。不要因为螃蟹“太费事”而放弃它，正是这个特质让它变得更美味。

据《每日电讯报》报道，美式蟹屋来到了Chatwood商业区写字楼附近。O Crab是去年成立的家族式商业餐饮企业，向顾客提供家庭式经典菜系，如，蛤蜊浓汤，布法罗鸡翅，还有法式风格或蒜香黄油的巨锅蟹配玉米土豆泥。

菜单非常简单且易于遵循。前菜如松露炸薯角，清脆且完美适合OL的胃口。布法罗鸡翅（12澳元），表面的牧场色酱料使它们熟度刚刚好。

在吃到最吸引人的主菜（螃蟹）之前我们尽量避免吃沙拉（不要浪费胃容量），这个螃蟹菜单基本是三种螃蟹（蓝蟹、阿拉斯加雪蟹和阿拉斯加王蟹）的混合，可以单点其中一种，也可以组合。

蓝蟹，根据你的酱汁选择进行烹饪，大约25澳元，这一点也不比你在吃唐人街简餐或者是Harry餐厅的新加坡辣味蟹贵。

这些海鲜在为您烹饪之前都是活的，如果不是这样的话，将会引发新鲜度的问题。

美食作家点了阿拉斯加雪蟹锅，它包括两个阿拉斯加雪蟹组合，还有一个全蓝蟹锅，300g大虾配玉米土豆泥，他们选择的是蒜香黄油口味的，这个价格是90澳元。

随锅附赠一个工具包，包括小木槌，蟹肉取肉器，还有莫名其妙送的剪刀，前几个月在附近的黄记煌也送过剪刀，简直太困惑。

（图片来源：《每日电讯报》）

螃蟹很赞，尤其是蓝蟹，尝起来就和清晨刚捕捞上岸的一样新鲜，而且没有异味。

缺点也是有的，室内音乐音量太大；酒单太小，其中还有两种来自Bowral的产品，这个地方产的酒可不能和按照黄金标准制造的酒相提并论。

Chatwood在过去几年里已经充满了各种餐厅，O Crab如果稍作调整也是很有潜力的。但是它还没有调整。

O Crab
地址：Suite 2/9 Railway Street, Chatswood
电话： (02) 9415 2888
网站：http://ocrab.com.au
类型：美式蟹屋
营业时间：周五-周日 午餐 11:00-15:00，周二-周日：晚餐5:30-22:00
热卖产品：阿拉斯加雪蟹，精酿啤酒
缺点：劣质纸菜单
评分：6.5/10

（实习：Tina 责编：Eva）