爆炒蟑螂？！Creepy：悉尼十大“顶级”菜肴（图）

2013-09-02 来源：今日悉尼原文链接评论0条

今日悉尼讯澳洲东部时间9月2日笑嘻嘻的猪头、湿软的羔羊睾丸还有爆炒蟑螂，它们都成了悉尼人餐桌上的菜肴，还就有一些“彪悍”的食客们喜欢品尝这些让人听上去就感到毛骨悚然的食物，你尝试过吗？

如果你也不曾尝试过，那么接下来可要做好心理准备，让我们一起来见识一下悉尼的十大“顶级”菜肴吧。

10、无骨羊头，Efendy Restaurant, Balmain

无骨羊头，是传统菜肴厨师Somer Sivrioglu的“杰作”。但绝不像是土耳其餐桌上的羊头，头骨和眼睛都可以看到。“我可不想吓跑我的客人，这道菜是具有挑战性的，但并不可怕，菜的名字也暗示了这一点。”Sivrioglu先生说道。

恐惧等级：中等

试试看: 79 Elliot St, Balmain

9、鸭舌烩饭，Ormeggio at the Spit, Mosman

软软的鸭舌头懒洋洋地躺在大米上面，乍一看，可能稍许让人觉得有点不舒服。“人们一般都会觉得这个很可怕。”厨师Alessandro Pavoni说道。

恐惧等级：中等

试试看: D'Albora Marinas, The Spit, Mosman

8、烤蟋蟀，El Topo, Bondi Junction

约有50个小蟋蟀齐聚在一个小碗中，怎么样？是不是觉得身上有虫子在爬？

恐惧等级：中等

试试看: The Eastern Hotel, 500 Oxford St, Bondi Junction

7、全猪头，Four in Hand, Paddington

当你的面前摆着这样一盘菜时，我想没人能再继续淡定下去。“猪头总是能够造成不小的轰动，上次有个女孩大声尖叫了。不过如果你想要点这道菜的话，得提前订购。”厨师Colin Fassnidge说道。

恐惧等级：中等

试试看: 105 Sutherland St, Paddington

6、野味袋鼠肉，Ormeggio at The Spit, Mosman

“我本来是想以马肉为原材料的，但是这样，澳人不会吃。”厨师Alessandro Pavoni说道。据了解，吃过的人一致表示，肉质鲜嫩，味道很是清新独特。

恐惧等级：中等

试试看: D'Albora Marinas, The Spit/Spit Rd, Mosman

5、芥末鸭蹼，Flavours of Peking, Castlecrag

沾满芥末的鸭蹼？光听着就有些叫人手脚麻木，然而就是这样一道菜却非常受欢迎。有人表示，吃上去的感觉就好像是在吃自己的手。

恐惧等级：高

试试看:100 Edinburgh Rd, Castlecrag

4、烧烤羊睾丸，Red Charcoal BBQ, Haymarket

要想将这个“人间极品”送入口中还真需要有很大的勇气！烧烤羊睾丸，先是将原材料碳烤几分钟，然后洒上孜然和盐等调味品。吃过的人都说，有一股淡淡的木炭香味。

恐惧等级：高

试试看: Eating World Food Court, 25 Dixon St, Haymarket

3、爆炒蟑螂，Billy Kwong, Surry Hills

前卫的厨师Kylie Kwong也把澳大利亚人带入了一股新兴食用潮流——昆虫料理。众所周知，蟑螂是人人喊打的害虫，如今却变成了餐桌上一道独特的风景。有人说，这是可怕的，但是很有趣。

恐惧等级：非常高

试试看：Shop 3/355 Crown St, Surry Hills

2、卤水猪子宫，BBQ King, Haymarket

一股强烈的猪肉烧烤酱味道扑面袭来，好吧，卤水猪子宫，真是败给你了！

恐惧等级：极其高

试试看: 18 Goulburn St, Haymarket

1、鸭蛋胚胎，Lao City Thai, Haymarket

一勺子进去，你会看见一只还未出生的“小鸭”蜷缩在蛋里，这种吃法几乎让人想哭。三心二意地挖完几勺后，你会发现味道其实和鸡蛋差不多，但一个无法抗拒的事实会把你从自己正在吃鸡蛋的幻想中拉出来——这是一只还未出生的幼仔鸭。

（Niki）

关键词：悉尼十大 “顶级”菜肴

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