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“只有在中国,虹鳟鱼才能被叫做三文鱼!”这事儿都上外媒头条了!这次,中外网友评论一致...

2018-08-16 来源: 今日悉尼 原文链接 评论3条

今日话题

今年5月份,一则青海虹鳟鱼被称为三文鱼的新闻引爆网络!

然而,最近中国的三文鱼市场再起波澜!

8月10日,一份《生食三文鱼》团体标准出台。

该团体标准直接将虹鳟鱼归为三文鱼,而制定这份标准的人居然是虹鳟鱼的养殖企业,最近这事在国外媒体中引发了热议。

外媒纷纷质疑这份标准的权威性并直言:“只有在中国,虹鳟鱼才是三文鱼”!就连作为微信专业辟谣的公众平台,丁香医生也发布文章:《假三文鱼,在中国竟然变成了“真的”》

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01

外媒热议:中国三文鱼生食团体标准!

最近,外媒纷纷把焦点对准中国。

原因是一份《生食三文鱼》标准声称:虹鳟鱼属于三文鱼。

BBC:《现在虹鳟在中国可以被称为三文鱼》

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BBC在文章开头称,“如果你觉得自己吃的三文鱼很fishy(有腥味/很可疑),那是因为它并不是三文鱼”。

文章还表示,今年5月份媒体报道揭露出虹鳟长期在中国被标示为“三文鱼”之后,这个行为没有得到改正或者禁止,

而行业内的解决办法竟是合法化。

美国新闻网站新闻人:

《这不是三文鱼——除非在中国》

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文章开头就写道,“如果你无法击败它们,就加入它们,这便是他们采取的方式。“

言辞可谓相当犀利。

在推特上,中国将虹鳟标注为三文鱼的新闻也被世界各国网友刷屏讨论。

甚至还生成了话题标签。

网友:在中国餐厅点餐的时候可要小心了

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网友:这是否意味着狗可以被标注为猫?没想到虹鳟是变形金刚。

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甚至有网友将此事放大,称西方国家千万不要相信任何中国进口的食品和药品,因为都是造假的。

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显然,这个团体标准无论是在国内外,都引起了巨大争议。

02

虹鳟鱼到底是不是三文鱼?

这份团体标准的制定,无论从起草单位,还是起草依据,都备受网友质疑。

提起把虹鳟归于三文鱼的依据是什么?标准起草方给出的答案是:

虹鳟更贵!

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结果,就因为这个标准,网友们炸开了锅。

虹鳟鱼到底是不是三文鱼这个问题,早在两个月前,网友们就热议过一次了。

今年五月份,媒体宣传称,在青海省共和县龙羊峡水库,有我国目前海拔最高,最大的三文鱼养殖场。

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现在,青藏高原上的三文鱼越养越红火,国内市场上三分之一的三文鱼产自这里。

后来,这个新闻被很多科普认识揪出来批判了。

在青海养的所谓的三文鱼,其实是淡水虹鳟鱼!

虽然外表长得很像三文鱼,但它的肉质远不及三文鱼,

而且因为是淡水鱼,非常容易感染寄生虫,不能直接生吃。

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但是,当时虹鳟鱼养殖企业坚持认为,

“三文鱼”是一个统称,

虹鳟鱼是其中一种。

就这样争吵三个月后,本以为大家渐渐忘了这件事。

然而,就在前几天,一份《生食三文鱼》的团体标准发布了,

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按照这个标准,前段时间备受争议的“淡水三文鱼”虹鳟鱼

就名正言顺地成了三文鱼!

细看之下,这个标准好像没啥问题,但是随后媒体们发现,

这个所谓的《生食三文鱼》的团体标准

并不不是来自政府部门,

也没有科研院所参与,

仅仅是13家水产和加工企业编制并发布的。

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仔细查看这份起草名单就会发现,好几个公司都是虹鳟鱼的养殖企业。

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之前那个号称产出中国“三分之一的三文鱼”、实际是生产虹鳟鱼的企业---青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司,也参与制定了这个团体标准。

而且这个《生食三文鱼》团体标准仅仅公示了3天,远低于规定的15天。从制定到发布只用了一个多月。

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事情到了这个地步,这个《生食三文鱼》的团体标准的权威性到底如何,想必大家心里都有数了。。。。。

这个团体标准公示三天后,这个水产和加工协会就在官网上,

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把之前发布的“虹鳟被称为三文鱼”的新闻删的一干二净。

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03

虹鳟鱼不建议生吃

那这个虹鳟鱼到底是不是三文鱼呢?

说起三文鱼,其实大家脑子里都有个大概的印象,但是却不能具体说出是哪一种鱼。

的确,因为三文鱼是一个统称,并不是具体某种鱼的称呼。

在国外甚至澳洲,如果去买“salmon”,商家会问清楚你是要哪一种“salmon”;

但在中国,大多数时候,大家说起的三文鱼,指的是“大西洋鲑”,也就是认为可以生吃的“salmon”。

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而虹鳟鱼,属于淡水养殖,并不能直接生吃。 

新浪微博认证为“知名评论人、杂文作家”的乔志峰发表的头条文章,《虹鳟归入三文鱼,“指鹿为马”现代版?》,倒是很犀利的说出了真相。

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文章作者认为,虹鳟蹭了三文鱼的IP,两者并不是一个东西,

三文鱼它比较有名,在市场上的价格也比红樽要贵的多。你说我们这个鱼也可以生吃也非常好,那么为什么我们不说是虹鳟生鱼片让大家去吃,为什么一定要叫三文鱼?

在美国,美国食品药品监督管理局(FDA)中明文规定:虹鳟的学名是 Oncorhynchus Mykiss,通用名为Rainbow Trout。

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在市场交易中,食品包装上不得标注“三文鱼”(Salmon)。

04

中国网友质疑标准:指鹿为马

对于这份被外媒质疑的《三文鱼生食标准》,中国网友也纷纷表示,

“这都成了国际笑柄!”

网友:利益驱动,指鹿为马

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网友:搞得现在连真三文鱼都不敢卖了

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网友:面对如此无耻的组织,我们有义务让身边每一个认识的人知道虹鳟鱼不是三文鱼,不能生吃

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网友:李鬼有了李逵的合法身份证

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网友:国际笑柄

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网友:淡水鱼会染寄生虫,虹鳟根本不能生吃,现在虹鳟变成三文鱼了,以前还违法,现在餐馆生鱼片可以明目张胆用虹鳟,是想让大家都吃死么?

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今日结语

其实说到底,虹鳟鱼是不是三文鱼的争论,都是围绕虹鳟鱼能不能生吃的问题,即便虹鳟鱼也叫三文鱼了,如果在寄生虫和产品标签方面不严格执行,最后吃亏的还是消费者!

对这件事,你怎么看?欢迎和今日哥分享。

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(3)
Leo
Leo 2018-08-16 回复
Ocean trout /salmon可以生吃 Rainbow trout 一般热熏后才能吃
胖纸招财猫
胖纸招财猫 2018-08-17 回复
为了利益百姓的身体健康算什么
铁线莲
铁线莲 2018-08-17 回复
吃死人也不管


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