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悉尼饮茶记:BURWOOD踩点超高性价比早茶,折扣高到感动

2017-08-22 来源: 自媒体 原文链接 评论0条

悉尼饮茶记:BURWOOD踩点超高性价比早茶,折扣高到感动 - 1

孔子在《礼记》里讲“饮食男女,人之大欲存焉。“食色性也,谁这辈子都逃不出追求了男女之情和肚子里那二两油水的事情。然而小编愚笨,情商贼低,出国几年在男女之事的追求上还是毫无建树,索性学乖了,饮食在先,男女拖后。这一说起吃,那粤菜馆就不能不提了,早茶点心那是我的真爱啊。每天早上,一句“饮咗茶未啊?” 的问候,然后推门进到一间喜欢茶楼,味蕾就在茶和点心淡淡的热气里苏醒。

我在悉尼吃过的粤菜馆很多,它们中好坏参半,见过不少令人垂涎三尺的美食,也咽下过味同爵蜡的垃圾。前几天刚踩点了一家,觉得很不错,分享给大家。

这家酒楼,不仅仅装修讲究,适合婚宴等Function,重要的是食物好吃,更关键是现在在:

打折!!!

每周一到周五茶饮85折

本身菜品也是价格亲民,性价比十足

它就是坐落在BURWOOD 银座二楼的

敦煌酒楼

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来之前做了点调查,这家敦煌酒楼开业不过半年,论名气可能还不如CITY那几家,但是已经成为burwood及附近华人区最受好评的粤菜酒楼了。

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酒楼的整体装修走的是现代化的装修风格,简约风的超高吊顶让我踏入大堂的一瞬间就眼前一亮。看到包房内还精心准备了智能电视和KTV设备,搞得我一阵技痒,下回人多要来试试。

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当然,对于一家酒楼而言,除了装修要让人舒适,服务要给人周到之感外,最重要的还是食物的口味。小编打听到这家店的主厨都是有着十年以上厨房经验的老厨师了,端上桌的一盘盘小点心都是他们靠多年经验精雕细琢而出的,运气好的时候还能吃到一些菜单上看不到的特色点心,都是大厨们的随性之作。

我去吃的那天已经是周五下午2点了,店里的生意还是很好,为了保证食物始终保持热腾腾的到客人手上,敦煌采用的点心车模式,装着各色食物的点心车在桌前不断穿梭。闻着空气中的香味,小编可是点了一堆好吃,这里给大家介绍几个我觉得不错的。

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奶黄南瓜饼

这盘点心还在点心车上时我就一眼看中了,原本还想着好小的南瓜啊,不知道怎么吃。结果一口咬下才能发现里面的奥妙,蛋黄、黄油、炼乳等调制而成的内陷,伴随着松软黏糯的外皮被一口咬下,尚未定型的馅料顿时充盈满口,惊喜感油然而生。

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芋角

要不是别人给我介绍,我都没想到这个其貌不扬的小玩意居然是这里的销量冠军,据说一天要卖200个。金黄色炸过的澄面外皮只有一薄层酥壳看上去很像榴莲酥,咬开后发现里面另有乾坤,绵软的芋头包裹着新鲜的虾仁和韭菜馅,颇有浓浓的古早味。吃完忍不住咂咂舌,嗯再来一盘吧。

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三色糯米糍

原谅我这个人就喜欢吃长得好看的,这个糯米糍的扮相比照片里还Q,还想被吃掉,然后我就满足了它的使命。口感上没有什么特殊的,很像凤梨酥的味道。朋友们去吃的时候不用担心要和朋友分吃不全三色,除了外表颜色不同,里面的馅料都是一样的。

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黑芝麻卷

重点推荐,小编这顿最惊喜的一款点心,也是我第一次吃到这个,感觉味道超级赞。因为黑芝麻的味道清淡所以最好在吃甜食前或者漱口后再品尝。总体味道清淡,给人感觉清凉爽口。原本颗粒状的黑芝麻粒被作成了胶状后Q弹异常,吃起来让我联想到在品尝凉粉,原本吃之前看它的样子以为是黏黏的那种,没想到入口润滑,完全不粘牙,也不觉得腻。

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虾饺

早茶要是少了虾饺一定会觉欠了点什么不是?作为早茶四大天王之首,来吃早茶不点一下太对不起味蕾了。弯梳型的虾饺端上来后,我仔细观察了下,皮色白且薄,呈半透明状,略略透出点虾色。微微咬开可以看到内陷并不以猪肉加虾肉的肉糜充数,而是真材实料的大虾,咬一口后只觉得滑润弹牙。尤其是入口的陷汁鲜而不腻,啧啧啧,都恨不得光吃虾饺吃到饱。

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鼓汁凤爪

在没吃过早茶前,小编从来不吃凤爪,但自从吃过一次鼓汁凤爪后,就彻底沦陷其中不能自拔了。自己也在家做过,但是总没有酒店吃的有味。鸡爪应该是先被油炸过,再放入豆豉酱料中蒸酥的。扮相上,色泽诱人;口感上皮酥肉软,胶质浓稠;骨肉几乎要分离,放到嘴巴里,轻轻一吮就脱骨了。吃着这种凤爪,似乎啃骨头都多了几分乐趣,去吃早茶的朋友千万不要错过。

茶点味道这么好,趁着午饭功夫,我干脆和朋友再多点两道菜来品尝下。没钱吃龙虾鲍鱼,就只能从价格不高的里面看店家水平了。

琥珀带子

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在悉尼吃粤菜馆,这海鲜是一定要尝一尝的。粤菜重食材,所以在悉尼这样的海边城市,做出来的粤菜海鲜往往是一绝。带子的价格不如龙虾那一类这么昂贵,却也有水产品的韵味。好的带子做出来,如这盘这样的,讲究的是一个晶莹通透,尝起来还要软中带糯。想要炒制出这种合宜的带子,全靠使油和火候,灶上的手艺含糊一点都会失了风味,所以说粤菜师傅擅治海鲜真当推独步。此外,厨师做的时候肯定考虑到如果只吃带子虽然可口但是口感单一,所以这道菜里还搭配了酥脆的琥珀核桃和爽脆的青豆,这样吃的时候口感层次分明。我原本光想吃带子,结果吃到一半多少有些腻了,嘴里都是海鲜味,吃别的也不顺口,但是吃上几口配菜后,顿时觉得嘴里的海鲜味被中和了。

红酒牛尾煲

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最近温度忽高忽低,搞得小编有点感冒,正好点份牛尾滋补一下自己。这一大锅牛尾上来开盖的一瞬间,浓郁的香气就扑面而来,不说让我神清气爽吧,但是想要抓紧大快朵颐是肯定的。。挑起一筷子牛尾,一圈圈的牛肉,基本全瘦,肉质已经炖到酥烂,用筷子轻轻一拨就脱了骨,表层还有一层胶质包裹着,尤其是骨节之间的胶质入口即化,吃起来超有满足感。牛肉的口感也没有发柴,狠狠咬一口,反而是一层层肉汁保存完好的在你口中化开。啃完一段牛尾,嘴唇都感觉要沾到一起了。最精细的是,无意间发现这道菜的酱汁和米饭简直是绝配啊,叨一筷子放在米饭上,酱汁顺着米饭的缝隙一直渗透下去,似乎和米饭发生某些奇妙的反应,整个碗都弥漫着酱香味。咀嚼米饭配合上牛肉还有胡萝卜,口感层次分明。牛尾的咸香,酱的鲜香,饭的甜香交错在舌尖处,一点也不冲突,只想再来一口。

蟹肉鱼翅羹

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吃牛尾的间隙我预定的鱼翅羹上桌,浅尝一口,真心好喝。在广东,有句俗话:“宁可食无菜,不可食无汤。”好的粤菜馆做出来的汤一定是风味极佳的。好的羹汤要看四点,配料,清香,功效,味道。鱼翅羹端上来后先闻闻味道,完全没有海产品固有的腥味,可见炖的时间要刚刚好。其次看一眼这汤中的食材,要知道广东人最看重滋补养生的理念,好在碗中的食材性质都是冷热搭配的。.最后尝下味道,炖了足够久后食材的味道都融汇到了羹汤里,味道醇厚,一口下肚就有一股暖流涌过。此外,店家很贴心的上了碗红醋在旁边,加了一点在羹汤上品尝,别有一番滋味。记住,不能吃酸别加太多,毁了一碗羹换来的血泪教训。

吃完饭去结账,因为点的时候没记价格也不知道要花多少钱,钱包原本做好大出血的准备,结果居然异常的便宜,哈哈哈哈哈。之后看了下价格单,这里的茶饮价格简直良心啊,没有茶座费还。如果不考虑像我今天这样点几道菜,单纯吃茶点,食量正常的两个人来吃顿早茶也就三十刀的事情,三十刀啊!!!你们吃过这么便宜的早茶?

划重点记住啦朋友们,敦煌海鲜酒楼现在还在活动期间(被打折幸福到窒息)

每周一到周五除公共假期外,来这里饮茶还可以享受

85折的超级优惠

每晚的海鲜也有特价供应,绝对走的是亲民路线。

生猛肉蟹 $25.80/ half kg 

生猛太子蟹 $43.80/half kg 

生猛皇帝蟹 $59.80/half kg 

游水红龙虾 $63.80/half kg 

游水青龙虾 $53.80/half kg 

游水小星斑 $68/条 each

酒楼信息

预定电话02 9747 0288 
餐厅地址 - Shop 16 Level 2 Emerald Square 27-31 Belmore St
Burwood NSW 2134 
营业时间 Lunch:
Mon-Fri 11am-3pm Sat-Sun 10am-3pm  
dinner:
Sun-Thur 5:30pm-10pm Fri-Sat
5:30pm-10:30pm

关键词: 饮茶早茶美食
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